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絶対はずせない英国伝統グルメ

イギリスらしい味を楽しむなら、家庭で親しまれる定番料理ははずせない。

ホワイトソースにチキン、ハム、ネギ、タイムやパセリなどのハーブを加えてパイ生地に流し込み、じっくりとオーブンで焼き上げた「チキンパイ」、イギリス北西部のカンブリア地方で作られる「カンバーランド・ソーセージ」、ひき肉に野菜とハーブを加え炒めたものの上にマッシュポテトを乗せてオーブンでこんがり焼いた「コテージ・パイ」など、イギリス伝統の味を堪能しよう。

イギリスの学校給食でおなじみのスイーツ

シナモンとレーズンの相性が抜群でバターンの香りもたまらない「ブレッド&バター・プディング」は、大人にもノスタルジックを誘う味として人気があるスイーツで、最近はセレブシェフも腕を振るっている。

アフタヌーンティーで優雅な午後のひととき

イギリスらしい至福の時を過ごすなら、ティールームへ出掛けよう。香り豊かな紅茶と、美しく盛りつけられたサンドイッチ、スコーン、スイーツ。アフタヌーンティーセットを目の前におしゃべりを楽しみたい。

気軽に入れる街中カフェから老舗まで、選択肢も豊富。オークションハウスのカフェやホテルのドローイングルームで雰囲気も楽しめるアフタヌーンティーは、日本ではなかなか味わえない。

アフタヌーンティーの楽しみ方

アフタヌーンティーは、リラックスした雰囲気で会話を楽しむもの。カタくならずに、本場の紅茶と美味しいスイーツを味わいながら会話を楽しんで、イギリスらしい時間を満喫しよう。